RESEP TENGKLENG KAMBING

TENGKLENG KAMBING

Resep Tengkleng Kambing

Berikut adalah resep tengkleng kambing dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Bahan :

• Tulang kambing sedikit berdaging 500 g
• Air 1 liter
• Minyak sayur 3 sdm
• Bawang merah iris tipis 3 butir
• Bawang putih iris tipis 2 siung
• Daun salam 1 lembar
• Daun jeruk 2 lembar
• Serai memarkan 1 batang
• Santan 500 ml
• Tomat hijau 4 buah.

Haluskan Bumbu:

• Kemiri 3 butir
• Bawang merah 2 butir
• Bawang putih 1 butir
• Kunyit 2 cm
• Lengkuas 1 cm
• Jahe 1 cm
• Merica butiran ½ sendok teh
• Ketumbar ½ sendok teh
• Gula merah 20 g
• Garam 1 sendok teh.

Bahan Pelengkap :

• Bawang merah goreng Secukupnya
• Sambal kecap rawit Secukupnya

Apabila bahan sudah lengkap dan terkumpul kini giliran membuat tengkeleng kambing yang mantap. Untuk membuatnya anda simak di bawah ini.

Cara Membuat Tengkleng Kambing :

1. Rebus tulang kambing yang sudah di cuci dengan air bersih hingga empuk.
2. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum hingga agak layu.
3. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya ditumis secara bersama-sama kemudian angkat.
4. Lalu hasil tumisan di tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing tadi. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Masukkan santan dan tomat hijau kemudian tungu hingga bumbu meresap dan tercampur dengan baik.
6. Tengleng kambing sudah masak dan siap untuk dihidangkan dengan mantap jangan lupa tambahkan bumbu pelengkap sebagai penghias.
7. Sajikan hangat anda pasti tidak sabar untuk menyantapnya. Selamat makan..

 Resep yang bisa di coba dirumah. Resep tengkleng kambing cocok untuk makanan sehari-hari atau di idul adha qurban kambing banyak jadi resep ini bisa di coba. Dengan cara membuat yang mudah sepeti yang sudah di tulis di atas. 

Itu dia resep mudah resep sederhana cara membuat tengkelng kambing rumahan dengan bahan yang mudah didapat.